I nostri Piatti


Prepariamo i nostri piatti con ingredienti naturali, usando prodotti a km zero.


Niente di confezionato, niente surgelati, niente sottovuoto, niente schifezze alimentari.
L’uso del frigorifero ridotto ai minimi termini. La nostra filosofia è “cogliere e cucinare”, “acquistare e cucinare”, se cosi si può dire.

Conosciamo i nostri fornitori da ben 12 anni. I pastori hanno un nome, i macellai un cognome, i contadini sono amici...
I tartufi di Stefano ci ricordano che lui è il nostro “più antico” fornitore, oltre che nostro caro amico.

Alcuni dei nostri piatti




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